UGiM w Ozimku

W katastrze z roku 1723 wymienia się pod Kadłubem przydrożny "Krug" Dillera (Krug - znaczy karczma, gospoda, oberża), gdzie mieszkało 2 ludzi.

Te nazwiska pisano jako Dylla, Tylla albo Dyhla. Były one znane w okolicznych wsiach, a w Szczedrzyku w 1618 r. był np. młynarz Adam Dilla i gospodarz Mathes Dyla.

Jednak Dyalki jako odrębna miejscowość spotykamy dopiero po roku 1900, bowiem do tego czasu istniała ona jako przysiółek Szczedrzyka.

W Dylakach już w roku 1898 powstała fabryka Artura Fuchsa "Strumpf und Wollwaren Fabrik", dająca na wiele lat zatrudnienie kobietom i dziewczynom z okolic. Jeszcze ok. 1980 roku był to drugi co do wielkości zakład w gminie, bowiem wtedy dylakowska "Opolanka" zatrudniała prawie 800 osób.

Obecnie zakład ten już nie istnieje, a na jego miejscu funkcjonuje zagraniczna spółka z o.o. "Coroplast".

Dylaki liczą obecnie /stan na 01.10.2018 r./ 1145 mieszkańców.

Miejscowość ta jest m.in. siedzibą Zarządu Głównego Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Mniejszości Niemieckiej na Śląsku Opolskim, któremu przewodniczy Helga Baron oraz utytułowanego zespołu tanecznego "Dialog", działającego pod kierunkiem Barbary Baron.