CEL KONKURSU
1. Identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych produktach
żywnościowych, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników.
2. Poszukujemy produktów specyficznych, charakterystycznych dla danego regionu, które mogą
stać się jego wizytówką.
3. Upowszechnianie wiedzy o możliwości wykorzystania walorów specyficznych, regionalnych
produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki (a w szczególności – agroturystyki) oraz
rzemiosła i przetwórstwa.
4. Nominacja konkursowych produktów do katalogu rodzimej żywności wyjątkowej jakości oraz
wskazanie na możliwość ubiegania się przez laureatów konkursu o odpowiednią prawną ochronę,
zgodną ze standardami obowiązującymi w UE.